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香兰素的奶香浓郁,耐高温,可代替香兰素,降低生产成本,提高产品质量,是食品厂家明智的选择。 本品粉状,在原生产香兰素工艺上,再精炼浓缩而成,比普通香兰素香味浓郁,风味及指标相同,无其他副作用。广泛用
酵母味素 酵母抽提物(酵母精或酵母味素)是通过酵母细胞中蛋白质等物质水解获得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、糖、维生素和风味化合物,它具有增鲜、增香及赋予食品醇厚等功能,使产品风味浓郁及口感淳厚
肌苷酸二钠CAS号:4691-65-0 产品说明: 5’-肌苷酸二钠 (IMP)是以葡萄糖为主要原料,经微生物发酵、提取、精制等工序制成。 本品是核苷酸类食品增鲜剂,广泛存在于自然界的各类新鲜肉类和海鲜中
详细描述 产品介绍: 【生产工艺】 用超临界辣椒精油辅以乳化剂调配而成。 【主要成分】 辣椒素、辣椒红素、辣椒玉红素等。 【产品性状】 深红色油状液体,具有辣椒独特的香味和辣味。 【理化检验】
鲜奶精 以多种天然香料及天然等同香料经科学调配而成,具有纯天然鲜奶香气,浓度高,口感逼真,耐高温,适用于奶茶制品、烘焙制品、炒货、高档糖果、冰淇淋、麦片、雪糕、蛋糕、面包、饼干等增加鲜奶香气及口
酱油粉CAS:85281-85-2 酱油粉是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用,通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用
呈味核苷酸二钠   英文名称: Disodium 5’-ribonucleotide   别名: 5’-核糖核苷酸二钠;核糖核苷酸钠   结构式:5’-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠;5’尿苷酸二钠和5’胞苷酸二钠   理化性质: 因
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