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跨年夜意家庭“吃掉”24亿欧元 九成意大利人钟爱起泡酒
http://www.t9zs.cn 2020-01-13 08:32:16 欧洲时报网
糖酒招商网】讯

  新年伊始,节日的氛围仍弥漫在日常生活工作中。有意媒援引数据称,在跨年夜当天,意大利人在饮食上的消费金额比去年同期增长14%,大概在24亿欧元。那么,在圣诞节和新年期间,意大利人的餐桌都有什么特点呢?

  安莎社报道,根据意大利农业种植者联合会(Coldiretti)和调查机构Ixè的数据显示,今年意大利人在跨年夜上的饮食支出共约24亿欧元。大概七成(71%)民众选择和家人、朋友在家中聚餐,还有部分民众选前往餐厅、饭馆、披萨店、酒吧或“农家乐”等地就餐。

  Ilriformista网站援引意大利农业种植者联合会的数据指出,起泡酒是九成意大利人节日期间必不可少的,在这个圣诞节以及新年的假期中,他们共饮用了约7400万瓶起泡酒(中国驻意大利使馆2018年数据称,意大利总人口约为6080万)。

  报道还称,82%的意大利餐桌上都会有一道传统菜肴——小扁豆。小扁豆之所以成为大众餐桌的常规菜肴是因为其形状类似硬币,寓意在新的一年可以带来好运和金钱。

  另外,作为小扁豆配菜的Cotechino或Zampone猪肉肠也占据了67%意大利人餐桌。意大利农业种植者联合会称,意大利人在圣诞、新年假期间共计消费了约600万公斤猪肉肠,其中Cotechino猪肉肠为首选,值得一提的是受地理标识保护(IGP)的摩德纳猪肉肠最受欢迎。

  在假期里,海鲜的消费量也较高,包括凤尾鱼、蛤蜊、龙利鱼、鲻鱼、墨鱼等。66%意大利人食用进口三文鱼,只有13%的人选择意大利本土生蚝,15%的人选择本土鱼子酱。安莎社称,虽然海鲜方面进口产品赢了,但在水果方面,意大利人则更偏爱本地水果,比如,逾六成意大利餐桌上都是意大利产的葡萄,更有42%意大利人直接拒绝食用进口水果。

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