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北京西城区已有近半餐饮单位实现“阳光餐饮”
http://www.t9zs.cn 2018-04-16 08:59:55 新京报网
中国糖酒招商网】讯

  4月13日,记者从北京西城区食药监局获悉,截至目前,西城区已有1848家餐饮单位实现了“阳光餐饮”,占到了区餐饮单位总数的近一半。今后,它们还将被接入“北京市阳光餐饮手机APP”,并在区食药监局网站对外公示,接受社会各界监督。

  据了解,“阳光餐饮”是在推行大型商圈和连锁企业“明厨亮灶”工作基础上的另一项食品安全系统工程。通过加强餐饮业质量安全监管,推进餐饮服务单位食品安全信息公开和食品加工操作过程可视化,不断提高餐饮业质量安全水平。

  “今年3月20日,西城区食药监局制定下发了《2018年全面推进阳光餐饮工程实施方案》,对今年待提升的1400家餐饮单位建立台账,并实施月度更新制度。”据西城区食药监局局长闫学会介绍,截至目前,西城区共有3889家餐饮单位有1848家实现了“阳光餐饮”,完成率达47.5%。其中学生、托幼机构和养老机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位完成率100%;网络订餐店铺完成率58%。据了解,这些符合相关标准的餐饮经营单位都将接入“北京市阳光餐饮手机APP”,并在区食药监局网站对外公示,自觉接受社会各界监督。

  同时,西城区将依照今年3月发布的《西城区餐饮业品质提升工程工作方案》,不断提升区内餐饮业品质,创建400家“靓丽餐厅”和50家“靓丽食堂”,并在其中选拔出A3星餐厅100家、A3星食堂50家。

  此外,西城区还将餐饮服务单位和餐饮从业者的培训列入工作重点,据了解,针对C1星经营主体,西城区饮食协会已经举办了三期培训班,截至目前,已有近500家单位和570余名餐饮从业者参与其中。西城区食药监局局长闫学会表示,全区剩余的C1星企业的培训工作也将在今年4月底前完成。

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