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葡萄酒的木塞鼓出来了还能接着饮用吗?
http://www.t9zs.cn 2017-05-12 15:31:32 中国糖酒招商网 原创
中国糖酒招商网】讯

  葡萄酒的木塞鼓出来了还能接着饮用吗?生活中我们刚买回来的葡萄酒,发现木塞出来半截,或者是我们打开木塞之后没有保存好,很容易出现各种问题,葡萄酒的木塞是用天然的木塞,会出现木塞污染,酒塞暴裂,酒塞鼓起等等一系列的问题,为什么会出现这些问题哪,出现这些问题之后该怎么办,这样的葡萄酒还能接着饮用吗?

  

葡萄酒

  酒塞在什么情况下回鼓起?

  一般情况下一瓶葡萄酒再刚出厂的时候肯定是正常的,是一瓶合格的酒,以上的这些情况基本上都会出现在出厂之后,后来出现木塞鼓起的原因,大多数是因为所受的压力大小不平衡所导致的这些情况,而引起压力不平衡的原因是受温度的影响,葡萄酒出厂之后在一些运输和平常储存中对温度的要求比较细致,需要恒温,不能太高也不能太低,不然就会出现木塞鼓出的这种现象,在很低的温度下,酒里面含有的液体就会发生凝固成冰,在凝固过程中酒的体积也会随着变大,所以直接导致瓶子里面的空气往上窜,木塞承受不了这种阻力,所以木塞就会鼓起。

  木塞出厂之后会经历运输和储存,在这个过程中,会出现干燥的现象,会导致木塞变小,还有一些质量问题,也会导致木塞鼓出来,这个问题你可以在购买酒的时候注意,主要是因为环境和温度引起的。

  还有一种情况也会导致木塞凸起,就是部分葡萄酒在装进瓶子里面之后,酒里面还含有一部分的酵母在里面,所以它会在瓶子里面进行第二次发酵,产出酒精和部分二氧化碳,里面的酒精会随着变大,慢慢的残留的酵母就会发酵完,但它们会使瓶子里面的压力变大,所以也会导致瓶塞被推出。

  葡萄酒的木塞鼓起之后还能喝吗?

  葡萄酒鼓出来之后,它的口感会发生很大的变化,原本口感非常的顺滑,会变得非常的苦涩,也会难以下咽,也会出现大量的酸味吧原本的果香也被这些酸味覆盖掉,出现这些情况之后接着对人的身体健康不会危害,只是就的一些口感和味道发生了变化。

  编辑寄语:以上就是中国糖酒招商网的相关介绍,酒类市场是一个短期内很难有大的发展。只能不断的淘汰落后的产能,实现规模化,让一些小型的工厂都合并到一起,才能够有助于后期的发展。更多的精彩快讯,敬请关注中国糖酒招商网资讯频道,我们将不断为你提供丰富的行业最新新闻动态。

  本期责编:李迪(jsld@netsun.com)

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