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酒业文化要添点人文情怀
http://www.t9zs.cn 2015-08-26 14:08:15 中国酒业新闻
中国糖酒招商网】讯

  在自然界的生物中,并不依循先者为主、强者生存的竞争法则,而是有着各自独特的生存方式和生存空间的共生法则。自然界的每一种生物都因其独特的生存技能,而在生存的空间中具有一定优势,占有一席之地,否则,这个物种就会灭亡和绝迹。正像人们常说的“适者生存”、“奇者发展”。

  当前,在白酒业我们如果能从那么多同类的白酒物质产品中,找到一块尚未被他人涉足的盲区和真空,用新的思维和方法去步入和掌控这个新的领域,那么,白酒产品将会占领这个新兴市场的至高点。

  1、把白酒品牌作为“产”、“消”之间的导体

  通过市场细分,厂商要针对不同目标消费群体的生活及工作特点和心理诉求进行“品牌定位”,以品牌的多元化来应对白酒市场的多极化,针对不同群体的特点进行“量身定做”。使品牌外观形象所显示的信息及文化内涵,成为目标消费群体生活及工作特点的形象标志和心理诉求的“代言者”。

  厂商通过创新的白酒品牌,在茫茫白酒商品的海洋里,目标消费者面对这些品牌产品,观其形,知其意,动其心,在行动上起到心理上的导向作用。如在生活中,不同的社会群体,根据自己的心理需求去选择不同的电视节目和订阅不同的报刊杂志一样,通过这种双向选择相向而行,把白酒品牌与目标消费者有效连接起来,成为“产”与“消”两端心灵相通的导体。

  一个创新的白酒品牌,通过这种形式和内容,把物质和精神融为一体,并具有方向性和选择性,这种特点与个性,是和目标消费者潜意识中执着追求的生活目标及心理诉求充分一致紧密吻合。消费者通过视觉感官,在这种条件反射下,瞬间会产生一种激情,从而使目标消费者对品牌产生一种归属心理。

  在日常生活中,人们有一种天生的潜在心理,凡是对自己的切身利益相关联的人和事物,都会引起他的注意力和吸引力,关联度越大注意力和吸引力越强。

  白酒消费者对不了解、不认识,与已无关联的白酒品牌产品,并不能引起兴趣和关注。白酒产品还会成为消费者视而不见的盲点。

  对这样的品牌产品名称,不管认为词汇有多美,其实都是一个极其抽象的概念,对消费者而言,苍白无力。市场经济条件下,纵向有时间上的差异,横向有空间上的差异。酒类厂商要做到,在差异中显现白酒品牌定位的方向性和选择性,在差异中和谐健康地促进白酒业的迅速发展。

  2、把白酒产品作为精神情感的“载体”

  人们需要的目标和对象,在不同层次、不同时间段,会产生不同的需要目标和对象。人们由生存层面向生活层面发展,其发展过程是由简单基本的物质需要向复杂高级的精神文化层次的需要转变。只有简单物质的需要得到最大限度地满足后,人们才会追求更高层次的精神文化需求。人们的消费行为随着经济的不断发展和时间的推移而需要也随之变化。就是在这种,需要——满足——再需要——再满足,持续不断地产生内在动力,而改变着自己的“需求”行为。

  多年来从白酒业的发展来看,“产”与“消”始终是市场中一对“供”与“求”的矛盾。在市场运作的过程中,其相互适应的平衡状态是暂时而相对的,当矛盾的一方面发生变化时,原有的平衡将会被打破,事实也正是如此。

  现代的消费行为既包括消耗作为白酒商品的物质部分,同时,也包括消费者在消费时赋予和融入白酒物质商品中针对目标消费者精神情感和心理诉求的文化行为。通过这种创新把物质和精神两个方面有机融为一体,才是白酒产品及现代消费行为的“完美”体现。

  此时,白酒消费行为的主要目的很显然,不单是白酒产品的物质部分,同时也是白酒物质产品所承载的地域之间、群体之间、民族之间、行业之间等目标消费者的归属感、亲和感和心理诉求,正是通过这种创新,使白酒产品变得人性化、个性化、知识化、趣味化,通过创新“智造”,不仅能够改变白酒产品的同质化和功能单一化,同时,还能充分体现亲和文化、诗词文化、吉祥文化、节日文化、 情感文化等。

  白酒产品功能的发展和创新,不仅得益于科学技术的进步,同时,更得益于思维观念上的大胆创新。

  当前的一些白酒企业,仍然存在着因循守旧的观念,缺乏创新的感悟能力,至今仍然“沉醉”在白酒产品的“物质世界”中,因而他们对人文关怀及文化艺术等毫无感觉。白酒产品的转型升级,更多是对功能的不断丰富,不断递增,不断叠加,不断完善。在原来功能的基础上,增加新功能,特别是增加适应知识文化和人文关怀的新功能,由传统的粗放型制造,提升为现代集约型“智造”。

  3、把白酒文化作为知识传播的媒体

  白酒文化并不是白酒物质产品的附庸品,而是白酒物质产品的灵魂及生命,同时也是白酒物质产品核心价值的具体体现。

  白酒物质产品就像一个人一样,如果一个人只有一个强健的身体,没有知识,没有文化,没有技术,那么,他的社会价值只能单纯的体现在他的“体力”上。这种“体力”不仅价值很低廉,同时也不适应社会经济的发展,缺乏竞争力。反过来讲,一个人不仅有强健的身体,同时还有文化知识、技术本领和内涵修养,他的社会价值必然体现在他的“智力”上。在科技进步经济发达的当今社会,一个人的“智力”价值要远远比“体力”价值高得很多。

  如果白酒物质产品,单从传统的物质属性的功能上去体现“价值”,缺少文化元素,没有灵性,不管白酒物质产品上面标注的“价格”有多高,但是,必定它的“价值”是很低的。因此,当今的白酒物质产品,必须做到“强魂健体”。也就是说,作为现代的白酒产品不仅要有好的质量,而且要有丰富的文化内涵。

  一瓶物质的白酒,在很短时间内,通过消费者的饮用,可以很快把它消耗掉,瞬间变得无影无踪,但是融入在酒瓶和包装里面的精神情感、文化知识会牢牢地记在消费者的脑海里,成为无形的精神文化财富。这些精神文化知识又会成为人们智慧力量的源泉。在平时生活中不断沉淀积累的知识,一旦遇到机会又可以变成有形的财富。

  要通过健康的优秀白酒文化,在白酒产品消费的过程中,不断地向社会和消费者传递正能量,以促进和树立社会主义核心价值观,克服低劣庸俗的白酒文化给社会和消费者带来的危害。也就是说,“文化”与“文明”尽管都是人类在社会实践中所创造出来的成果,但是“文化”本身并不等于“文明”,“文明”只反映人类创造出的进步的有积极意义的成果。而“文化”却反映这些成果的一切方面。比如猜拳行会、劝酒、过度饮酒、所谓的“宁伤身体不伤感情”等等。

  也就是说,只有当白酒文化,使人类脱离动物本能和野蛮行为而行成理智行为,并建立起先进的物质或精神生活方式的时候,才会成为一种社会主义价值观的文明。

  白酒文化是一种潜在力,是一种待发力,只有把白酒文化去粗取精,去伪存真转化为显露的,现实的活跃的力量,并把这种力量运用到生活、学习、修养和社会实践中的时候,“白酒文化”才能转化为“文化力”。

  酒类厂商要利用白酒文化的传播,在消费白酒物质产品的过程中,进行自我“充电式”的学习。在当今“买方市场”里,谁在白酒物质产品中,注入的精神文化元素越多,融入的知识文化元素越丰富,凸显的情感因素越浓厚,谁就赢得市场。

  4、视白酒市场为厂商的“母体”

  在当前“市场经济”的情况下,要进一步认识到消费者是市场的“主体”,把白酒市场作为白酒厂商的“母体”。

  根据人们生活中两种不同的需求,必然会产生出两种不同的白酒市场,就是白酒物质产品市场和白酒文化艺术市场。也就是说,不仅对传统的白酒市场用创新理念进行转型升级。同时,还要开拓新的白酒文化艺术市场。所谓白酒文化艺术市场,就是把白酒的容器和包装物塑造出各种精美的工艺品,然后融入针对性的诗词文化。这种白酒文化艺术产品它的使用功能, 主要作为人们在社会交往中的珍贵礼品进行观赏及收藏价值,这既符合人性化的本源,同时,也适合当今市场的需求。

  消费者对新奇的白酒文化艺术品的关注和探索行为的动力,称之为好奇动机引起好奇动机的刺激,是来源于白酒文化艺术品的新奇性、复杂性、艺术性、知识性和“形”与“意”的结合所展现的魅力,对当代消费者而言,具有强大的吸引力。

  白酒具有物质文化和非物质文化的双重属性,要充分利用它的特殊优势,通过创新“智造”,把白酒文化艺术品做到极致,从产品外观形态到文化内涵,都要充满精美的艺术,彰显出设计者及创造者的智慧和技能。塑造出具有独特珍奇等特点的白酒文化艺术的观赏品和收藏品。从经济学上讲,其价值与质量之间比值最高。或者说这种“奢侈品”是无形价值和有形价值两者最高的白酒艺术品。也就是说白酒文化艺术品所强调的是“价值”,而不是白酒物质产品上面所标注的“价格”。白酒物质产品通过涨价,可以把产品变得“昂贵”,但不是以显示“高贵”的气质,更谈不上无形价值。

  在现代提倡物质文明和精神文明的社会里,高科技和高情感,物质和精神的平衡与和谐是当今社会中急需解决的一个重要问题。面对这一新的情况,白酒企业要抓住这一机遇,通过创新发展自己的经济,主动担当社会责任。

  白酒业的发展在一定时空阶段中,总是会行成从量变到质变的运动过程,当量变逐渐积累达到临界点时,就会形成一个“飞跃”——“质变”,于是前一段结束,新的阶段开始。白酒业的经济发展,就是如此波浪式连续不断的否定之否定恒久前进的过程。

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