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糖酒会引领川酒产业走高端发展新路
http://www.t9zs.cn 2015-04-09 13:17:26 糖酒快讯
中国糖酒招商网】讯

  2015年春节一过,百威出品预调酒产品、春季糖酒会关注预调酒等信息给火爆预调酒品类又添了一把柴,各行各业的企业都加入了预调酒的竞争行列,也引起行业对预调酒新的兴趣,究竟什么样的企业可以做预调酒。

  饮酒取乐、饮酒消愁、饮酒告别,酒不仅可以用作普通的宴请之物,还可以被用在一些不同寻常的场合。据记载,商朝时,人们就开始用粮食酿酒,而根据最近的考古发现,在远古人类时期,已产生了酒这种东西。在笔者看来,酒的历史简直可以和中华民族的文明史相提并论!正因如此,笔者认为,酒文化也和巴蜀文化一样底蕴深厚、渊源流长,酒被赋予更多的文化元素。在中华民族日益向着文明迈进的时候,也酿造出她自身独有的文化——-酒文化。

  可以说,喝酒之人,上至帝王将相,下至平民百姓,由男子而及女子。宴客时要饮酒,送别时要饮酒,为死者祭奠要用酒,为生者庆贺时要用酒。高兴时用酒助兴,悲痛时借酒消愁。可以说酒无处不在,无处不用,它已渗透到我们生活的每一个缝隙。酒已不再是单纯的饮用之物,而是有着更广泛的社会意义。正是如此,今年的春季全国糖酒会充分体现了酒产品特有的饮酒文化,引起人们对酒产业新的兴趣。

  特别是在本届糖酒会上出现的预调酒(全称“预调鸡尾酒”),其文化内涵十分丰富。报道称,预调酒首先是鸡尾酒,“鸡尾酒”是以基酒佐以果汁、糖浆等辅料调制的个性化酒精饮品,伏特加和朗姆酒是全球用量最大的基酒,鸡尾酒通常以杯为容器销售和饮用,饮用场合通常是酒吧或者家中。

  所谓“预调”是指将调制好的鸡尾酒罐装入瓶,“预调”解决了鸡尾酒的饮用环境问题,让美酒随手可得,又方便饮用。鸡尾酒的饮用文化代表的是一种时尚的西式生活方式,因其口味变化多样,选择哪一款鸡尾酒也释放着饮用者的个性色彩和酒产品的文化特征。

  近些年来,四川酒产品行业十分盛行,譬如,五粮液、剑南春、郎酒、沱牌、全兴、文君、金六福、天一酒、水井坊、隆中对酒、泸州老窖古阑酒等名酒产品,都有赋有四川特有的文化内涵,外地人到四川,自然会想到的就是四川酒产业、四川酒文化。

  纵观今年的糖酒会上酒企的表现,我国的白酒业依然处在调整阵痛期,而葡萄酒企业在此次糖酒会上的表现十分抢眼,特别是进口葡萄酒庞大的布展规模成为糖酒会的一大亮点,并吸引了国内白酒企业的驻足参观。而鸡尾酒的饮用文化则代表一种时尚的西式生活方式,因其口味变化多样,选择哪一款鸡尾酒也释放着饮用者的个性色彩。从中可见,本届糖酒会赋予浓厚饮酒文化,也成为我国未来酒产业发展的方向标。

  在笔者看来,尽管我国预调酒品类并未形成饮酒文化,但本次春季糖酒会预调酒一定是参会客商关注的焦点,本次春季糖酒会可能是预调酒的盛会,或许也是该品类品牌划分的分水岭,这足以见证我国“酒文化”的繁荣发展,更好推进我国酒品产业发展。

  正是如此,糖酒会无疑成为推动川酒产业发展的动力,引领川酒产业走出一条高端发展新路子。

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